Selle d’agneau rôtie et endives braisées au jus de viande

Pour 4 personnes / Temps de préparation : 40 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes, 30 minutes Ingrédients L’agneau 1 selle d’agneau Sel fin Poivre du moulin 5 cl d’huile d’arachide 15 g de beurre demi-sel Fleur de sel de Guérande Le jus Parures de la selle 1 oignon 1 carotte 10cl de [...]

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Les ravioles en 2 façons : ravioles de langoustines et ravioles de brousse de Brebis

Ravioles de langoustines au piment de la Véra, crème de langoustines au citron vert Pour 4 personnes / Temps de préparation : 35 minutes / Temps de cuisson : 1 heure + 3 minutes Ingrédients Les langoustines 1 kg de langoustines de petite taille 5 g de gros sel de Guérande 1 zeste de citron [...]

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Des cours de cuisine avec Cyril Lignac à l’atelier

Vous aimez pâtissez ? Hotpoint a lancé une série de jeu concours autour de la pâtisserie. Relevez les défis du Chef Cyril Lignac et tentez votre chance pour participer avec lui, dans son atelier, à un cours de pâtisserie. Hier, les 3 gagnants du défi « Forêt Noire » ont ainsi pu bénéficier de ses conseils. Toutes [...]

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